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Rapid TA單功能國產(chǎn)質構儀性能特點

1.儀器用途：

    針對于果蔬、烘焙食品、面條、膨化食品、肉制品、乳制品、休閑食品等樣品的物理性質測試，分析品質和感官特性。

測試指標：硬度、脆性、粘附度、松弛、柔軟性、斷裂強度、膠粘性、回復性、彈性、延展性、凝膠強度、成熟度等指標中的一種或者幾種。

2 .符合標準：儀器符合國標GB6783-94、國際標準AOAC/BS757：1975等。

3.力量感應元規(guī)格：測定范圍：0-10kg，使用可更換荷重感測組件，有0.5Kg，1kg, 5kg, 20kg, 30kg荷重感測組件可選。

4.力量感應元精度：采用進口優(yōu)質力量感應元，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。

5.測試移動距離：0.01-260mm，位移精度：0.01mm。

6. 專用軟件：中英文隨時切換，進行各類食品樣品的單一質構分析。軟件測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數(shù)據(jù)可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。

7.測試方法：軟件中含有的測試方法已設置好，包括壓力測試、穿刺測試、全質構分析TPA、松弛測試、拉伸測試、循環(huán)多次測試等測試方法中的一種，也可根據(jù)客戶要求編程。

8. 測試條件：在軟件中，根據(jù)客戶的樣品、測試指標和要求，對所需探頭、測試速度、目標模式、測試指標設置好，在實驗開始前無需進行測試條件的設置，一鍵開始實驗。

9.測試結果：原始數(shù)據(jù)自動保存，軟件自動計算結果。

10.儀器保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數(shù)據(jù)保密功能。