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NOVASINA發(fā)明并享有專利的測定方法electrolyte-cell 法, 經廣泛使用和驗證 , 是唯***準確、有效、直接的測量水分活度的方法， 可以與經典測量方法和理論計算方法互相驗證 ， 因而亦被很多***際檢驗機構的實驗室用做校驗工具，如美***NITS 。歐盟各***、日本的進出口食品檢驗檢疫機構的實驗室都有NOVASINA 水分活度儀在使用， 美***FDA在評定向美***進口的食品藥品時在水分活度項目上推薦NOVASINA 儀器 。 

另有多種型號適用于更多的應用: 
Ms1 AW , 便攜式水活度測定儀, 應用***廣泛的水活度測定儀;
AMS AW , 便攜式水活度測定儀,適用于糧食倉庫、麻袋、缸體內、罐體內的樣品分析。
AW LAB-H ,  臺式水活度測定儀,可測定任意環(huán)境溫度下的水分活度， 特別適用于食品、藥品、化妝品等生產、存貯過程中的質量控制等。
LabMaster， 控溫臺式水活度測定儀 ， 可測定任意設定的溫度下的水分活度， 特別適用于食品工程、食品設計等研發(fā)目的 及  全球銷售的產品的質量控制。 
Examples of aw measurements with the Set aw:
· All forms of baked goods· Meat, sausages and cheese
· Dried foodstuffs, fruit concentrates
· Cosmetics
· Pharmaceuticals, natural medicines